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La macération consiste à laisser séjourner une matrice dans un solvant pour en extraire les analytes solubles dans ce solvant. Elle peut se faire dans de l’alcool, de l'eau, une saumure, de l'huile, du CO2 supercritique, etc.

Par métonymie, on appelle également macération le liquide qui en résulte.

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samedi, juin 24, 2017