La chimie du vivant

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lundi, 20 novembre 2017 14:28

Les grands principes de la physique

La physique (du grec φυσικη) est étymologiquement la science de la nature. Son champ d'application actuel est néanmoins plus restreint : la physique décrit de façon à la fois quantitative et conceptuelle les composants fondamentaux de l'univers, les forces qui s'y exercent et leurs effets. Elle développe des théories en utilisant l'outil des mathématiques pour décrire et prévoir l'évolution de systèmes.
La physique n'accepte comme résultat que ce qui est mesurable et reproductible par expérience. Cette méthode permet de confirmer ou d'infirmer les hypothèses fondées sur une théorie donnée.

Technique et physique

L'histoire de l'humanité montre que la pensée technique s'est développée bien avant les théories physiques, et à plus forte raison mathématisées. La roue et le levier, le travail des matériaux, en particulier la métallurgie, ont pu être réalisés sans ce qu'on appelle la physique. C'est par l'effort de rationalité des penseurs grecs puis arabes et, par la suite, le perfectionnement des mathématiques, que la physique a pu révéler sa profondeur conceptuelle. Les théories physiques ont alors souvent permis le perfectionnement d'outils et de machines, ainsi que de leur utilisation.
Il faut attendre le XIXe siècle pour que des théories donnent naissance à des techniques qui n'auraient pas pu voir le jour sans elles. Le cas du Laser est exemplaire : son invention repose fondamentalement sur la compréhension par la mécanique quantique des ondes lumineuses, de la linéarité de ses équations. On peut évidemment citer la bombe A et la bombe H comme créations techniques dépendant entièrement de la physique de leur époque. Moins guerrier, le GPS ne fonctionne que par l'intégration de la relativité restreinte et générale dans les calculs.
La physique est donc l’approche scientifique sur laquelle s’appuient les techniques utilisées par l’industrie chimique.

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lundi, 13 novembre 2017 08:39

10 Grands principes des BPF

  1. ÉCRIRE
  2. les modes opératoires et les instructions afin de fournir une "feuille de route" nécessaire à la conformité aux BPF et à une production de qualité régulière.
  3. SUIVRE
  4. scrupuleusement procédures et instructions pour prévenir toute contamination, inversion ou erreur.
  5. RENSEIGNER
  6. rapidement et précisément le travail en cours dans un but de conformité aux procédures et de traçabilité.
  7. PROUVER
  8. que nos systèmes font ce pour quoi ils sont conçus en effectuant des démarches formelles de validation.
  9. INTÉGRER
  10. les procédés, la qualité du produit et la sécurité du personnel dans la conception des bâtiments et des équipements.
  11. EFFECTUER LA MAINTENANCE
  12. des bâtiments et équipements de manière régulière et efficace.
  13. DÉVELOPPER ET DÉMONTRER
  14. clairement les compétences au poste de travail.
  15. PROTÉGER
  16. les produits contre toute contamination en adoptant des habitudes régulières et systématiques de propreté et d’hygiène.
  17. CONSTRUIRE LA QUALITÉ
  18. dans les produits par un contrôle des matières premières et des processus tels que la fabrication, l’emballage, l’étiquetage…
  19. PLANIFIER et EFFECTUER
  20. régulièrement des AUDITS afin d’assurer conformité au BPF et efficacité du système qualité

On peut aussi résumer ces principes en "5M" :

  • Main-d'œuvre
  • formée, habilitée au poste de travail, ...
  • Milieu
  • infrastructures de production qualifiées ...
  • Méthodes
  • disponibles, détaillées, précises, vérifiées, validées, auditées, ...
  • Matières
  • identifiées, contrôlées...
  • Matériel
  • identifié, entretenu, nettoyé, ...

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